Her kommer oppskrift på en supergod pastasalat som også er ganske sunn!

Du trenger:

• 1 Pakke Linsepasta
• 1 Pakke Grønnkål
• 1 Liten pakke Spinat
• 1 Stk rød Paprika
• Fetaost (Glass eller kloss)
• Pesto
• 1 Boks Kikerter
• Parmesan
• 1 Purreløk

Kok linsepasta i 8-10 min. Mens det koker kutter du opp alle grønnsakene i små terninger. Del grønnkål i to deler. Den ene halvparten lager du grønnkålchips av.

Når pastaen er avkjølt, tilsetter du det i en stor bakebolle. Tilsett grønnsakene, kikerter, fetaost og grønnkålchips. Bland dette godt sammen.

Tilsett pesto og strø litt parmesan på toppen. Denne ble utrolig god!