Her kommer oppskrift på en supergod pastasalat som også er ganske sunn!
Du trenger:
- 1 Pakke Linsepasta
- 1 Pakke Grønnkål
- 1 Liten pakke Spinat
- 1 Stk rød Paprika
- Fetaost (Glass eller kloss)
- Pesto
- 1 Boks Kikerter
- Parmesan
- 1 Purreløk
Kok linsepasta i 8-10 min. Mens det koker kutter du opp alle grønnsakene i små terninger. Del grønnkål i to deler. Den ene halvparten lager du grønnkålchips av.
Når pastaen er avkjølt, tilsetter du det i en stor bakebolle. Tilsett grønnsakene, kikerter, fetaost og grønnkålchips. Bland dette godt sammen.
Tilsett pesto og strø litt parmesan på toppen. Denne ble utrolig god!
0 kommentarer